あんにょんはせよ！Yerimです:)
江華島でうなぎ、食べてきました。
강나루숯불장어
日本と同じく価格が高めなので、今までなかなか挑戦できずにいた韓国のうなぎ。
ですが今回は、강화도（江華島）に来たからには名物のうなぎを食べずには帰れない！
ということで、人生初の韓国うなぎレポをお届けします。
通りの至る所にうなぎ専門店が立ち並び、まさに”うなぎ通り”と呼ばれるにふさわしい風景が。
店舗情報
강나루숯불장어
カンナルスップルジャンオ
住所
- 인천 강화군 길상면 해안남로 92-6
- 92-6, Haeannam-ro, Gilsang-myeon, Ganghwa-gun, Incheon, Republic of Korea
- TEL：0507-1335-0592
営業時間
- 年中無休
- 10:00-21:00
（ラストオーダー 20:30）
アクセス
- 仁川空港から車で１時間ほど
店舗の様子
3階まである巨大なお店です。
店内も巨大。この日は平日だからかお客さんはまばらでしたが奥では宴会もやっているようでした。
メニュー
食事
- 갯벌창어 干潟うなぎ …1kg (2人分)₩118,000 …1.5kg (3人分)₩177,000 …2kg (4人分)₩236.000
- 민물장어 淡水うなぎ …1kg (2人分)₩108,000 …1.5kg (3人分)₩162,000 …2kg (4人分)₩216,000
- 밴댕이회덮밥 マスの刺身丼 …₩14,000
- 밴댕이회무침 マスの刺身和え …大₩30,000 …中₩20,000 …小₩12,000
- 장어탕 うなぎスープ …₩14,000
- 어린이메뉴 お子様メニュー …₩16,000
- 장어죽(포장가능) うなぎ粥（テイクアウト可能） …₩7,000
飲み物
- 복분자 ポップンジャ …大₩13,000 小₩11,000
- 수제인삼주 自家製人参酒 …₩15,000
- 뽕주 桑の葉酒 …₩11,000
- 소주 ソジュ …₩5,000
- 매취순 梅酒 …₩10,000
- 백세주 百歳酒 …₩8,000
- 맥주 ビール …₩5,000
- 산사춘 サンザシ酒 …₩8,000
- 음료수 ソフトドリンク …₩2,000
- 막걸리 マッコリ …₩4,000
- 청하 チョンハ …₩6,000
注文したメニュー（2人）
- うなぎ 1kg (2人分) 約13000円
- ビール
基本のバンチャン
炭火の準備が整うと、すぐにテーブルいっぱいにバンチャン（おかず）がずらり！もちろんおかわりOK！
サラダにかかっていた黒胡麻豆腐のようなドレッシング美味しかった。
お腹いっぱいでも思わずおかわりしてしまったうなぎの骨せんべい。
素朴な美味しさの中に、素材の良さがしっかり感じられます。普通にお金を取ってもいいくらいのクオリティ。
実食！
店員さんが丁寧に、一から食べ頃まで焼き上げてくれるので、
その間私たちは先に運ばれてきたバンチャンをつまみながら焼き上がりを待ちます。
焼き上がったうなぎは、お皿に盛り付けてくれます。
まずはシンプルに塩だけで一口。
うまい〜！
肉厚でジューシーなのに、脂っぽさは全くなし。新鮮さが口の中で伝わってきます。
生姜を醤油に入れたものと、唐辛子の漬物を乗せて、エゴマの漬物で包んでいただきます。
さっぱりしていて、美味しい。野菜もたっぷり食べられるし、韓国料理って改めて健康的、、！
漬物はほんのり甘酸っぱい味付けで、優しい味わい。
美味しかったのですが、私はやっぱりシンプルに塩だけで食べるのが好きみたいです。
生姜とわさびを使って、お寿司風に。ただご飯が少し硬くなってしまっていたのが残念。
一方で、取り皿にあったニラが良い箸休めになり大活躍。地味にいい仕事をしてくれました。
うなぎを存分に堪能した後は、シメのお粥。
うなぎの骨で取った出汁が香ばしく、絶品！お腹いっぱいのはずなのに、これはぺろりと完食してしまいました。
さらに、大好物のオキアミの塩辛との相性が抜群でこれがまた最高。これだけをもう一度味わいに来たいくらいです。
まとめ
魅力
いろんな野菜と合わせて、味のバリエーションは無限大。
日本の鰻重や蒲焼きも大好きですが、江華島の白焼きスタイルは全く異なる魅力があります。
特に今回訪れたお店は、バンチャンの質が非常に高く、食材へのこだわりが伝わってくるようなラインナップ。
おかげでうなぎ特有の油もくどすきず、最後まで味に飽きることなく食べられました。
（うなぎ通りの他の店舗は行けてないけど、おそらくうなぎの違いよりもバンチャンの味やクオリティの違いかな？と思っています。）
サービス
目の前で付きっきりで丁寧に焼いてくれるので、安心して気楽に楽しむことができるのもポイント。
焼き加減はすべておまかせで、ベストな状態で提供されるのがありがたい。
おすすめの食べ方も教えてもらいながら、江華島うなぎを存分に味わうことができました。
ここがポイント！
- 江華島来たら、名物うなぎは絶対に堪能すべし
- 白焼きの韓国うなぎは、日本の食べ方との違いも楽しめる
- 合わせる野菜やバンチャンまでも主役級に美味しいのが韓国スタイル