우주옥
ローカル度
ア ク セ ス
おすすめ度
あんにょんはせよ!Yerimです。
今回は、平壌冷麺屋を食べに少し変わったお店へ行ってきました。
さて、何が変わってるのかと言うと、冷麺屋さんで有名なんだけどお酒の注文必須、との注意書き。
加えてランチ営業はしておらず、夜の営業のみ!
本当に冷麺屋さんなのかな?と思っちゃいますよね。
우주옥 牛酒屋
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夜でピントがずれまくっておりますが、黄色い建物の下部分がお店になります。
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運良くすぐ座れました!カウンター席と4人テーブル1つしかなかったので時間によっては混みそうです。(手前のちいかわのマシュマロは甥と姪にお土産❣️笑)
店主さんと思われる若い方が1人で切り盛りしていて、料理しながら注文も取ったりでいそいそしている雰囲気。
メニューはこちら
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これは難しいメニュー。。ハングル読めてもどんな料理か想像しづらい、、
こんにちは、牛酒屋(ウジュオク)です。
牛酒屋は、牛の頭の先から足の先まで、焼肉用などの誰もが好む部位より、内臓などの各種副産物を活用するゼロ・ウェイストを追求する居酒屋です。
そのため、焼酎とビールは訪問した人数に合わせて、その他の酒類は1グループあたり1本の注文を必須としてます。食事中心の食堂というよりは、お酒に添える晩酌屋だと思っていただければ幸いです。
ちょっとした食べ物を提供する小さなお店ですが、どうぞ気楽な時間をお過ごしください。
原産地表示
牛・豚 国内産
蕎麦 中国産
米 国内産
キムチ 国内産
なるほど。。!ゼロ・ウェストを掲げたお店だったんですね。冷麺屋さんというよりは、居酒屋で平壌冷麺も食べられる、といったイメージでしょうか。
とりあえず、お酒の注文必須とのことで 아춥쌀 막걸리 を注文。
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見たことのないお酒でテンション上がります。(ちなみに、御手洗いは写真厨房の横のステンレスのドアで、冷蔵庫みたいにみえるところにあります)
白菜のお漬物はお通しででてきたもの。
まず、내장 と 우설 を注文しました。
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내장 内臓 登場!思ったよりボリューミーで味もしっかりしています。
これは、、マッコリじゃお酒が弱すぎる!ということでソジュを追加注文!
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이강주 というお酒です。あんまり馴染みのないお酒が置いてあってたのしい♡
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こちらが 우설 牛タン
これが柔らかくて味もギュッと詰まってて美味しかったあ〜。(これで₩28000なので決して安くはないけど、、)
付け合わせの、실부추 と呼ばれる韓国でよく見られる細いニラですが、これが感動!ちょっと酸っぱくて辛くて。一緒に食べたらお酒とまらんくなりました。
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もうちょっと食べたいよね、と 녹두전 を追加。
広蔵市場で 빈대떡 ピンデットクって有名だと思うのですが、あれです。緑豆をすりつぶして作ったジョンのことを言います。食べてみると、中がちょっと生ぽい感じがしたので店主さんに聞いてみましたが、もっと焼きましょうか?とのこと。。なにが正解かはよくわかりませんでした。(笑)
緑豆って焼いてもあんな感じなのかなー?とろっとしてるようなふわふわしているような??
そして、最後のメインであり、シメの登場。
冷麺は2種類あり、진 が塩ベース、청 が醤油ベースとのこと。
わたしたちは진 をチョイス。透明なユクスが綺麗〜!
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味は、ほぼないに等しい(笑)麺と肉の出汁を楽しむような感じ。
日本にはあんまりない味わい。お酒を飲んだ後にさっぱり食べられます。個人的には、洗練された味すぎて少し物足りない印象、、、(笑)
全体的に安くはない価格帯ですので、がっつり夕食というよりは軽く一杯飲みたいなーというときにおすすめ。韓国にはあまりない居酒屋といった感じで、しっぽり飲みながら平壌冷麺を食べたい方は必見です!
ホンデイック駅からは少し歩きますが、たくさん飲食店のある通りなので来る道も飽きずに来れますよ◎
ぜひホンデイックのマッチプ、우주옥へ足を運んでみてください~!
ここがポイント!
小さいお店のため並ぶ可能性あり
(大人数のグループは難しい)
夜の営業のみで、お酒の注文必須
価格帯は高め
馴染みのないお酒と 洗練された平壌冷麺を食べたい方へ
店舗情報
우주옥 牛酒屋
住所
서울 마포구 동교로50길 11 B02 우주옥
11, Donggyo-ro 50-gil, Mapo-gu, Seoul, Republic of Korea
TEL 0507-1363-4812
営業時間
18:00~24:00(22:30ラストオーダー)
定休日 火曜日
※材料がなくなり次第閉店となるときがあります
アクセス
2号線ホンデイック駅より徒歩11分