부민옥

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あんにょんはせよ！Yerimです:)

今回は、前回の　明洞駅：こんな観光名所に名店トッポギ　の記事と同じく明洞エリアで

長年続く伝統マッチプをご紹介！

부민옥

明洞エリアといっても、駅は乙支路入口（ウルチロイック）が最寄駅となります。
地図など詳細は店舗情報へ

ここは、70年と長く続く老舗で（韓国はお店の入れ替わりが激しいので十分な老舗扱いとなる。笑）

お酒のアテになるものから食事類まで扱うので、おじいちゃんや1人でささっと食べる若者まで、幅広い年代から愛されています。

ソウル未来遺産にも登録されています。

ソウル未来遺産とは？

2013年にソウル市が始めた事業で、ソウルの歴史を未来の世代に伝えるために、価値のある有・無形の資産を発掘し守るプロジェクト。
未来世代に残したい市民の思いが込められている文化遺産。

ソウルの方達が守りたい味、美味しくないわけがない！

店内の様子はこんな感じ。

この時16時くらいの微妙な時間にも関わらず、お客さんでいっぱい。

2階は半個室のように仕切られているテーブル席があり、客席も多いため列を作って並ぶことはなさそう。

メニューはこちら

つまみ類

양무침　ヤンムチム　…（小）₩38000　（中）₩55000

수육　スユク　…（小）₩35000　（中）₩52000

부산찜　釜山チム　…₩40000

낙지볶음　たこ炒め　…₩48000

도가니수육　ゆで牛の膝軟　…₩48000

모듬전　ジョンの盛り合わせ　…₩30000

파전　ねぎのジョン　…₩30000

곱창전골　コプチャンの寄せ鍋　…₩（小）₩45000　（中）₩60000

食事類　（ご飯付き）

육개장　ユッケジャン　…₩11000

양콤탕　ヤンコムタン　…₩12000

비빔밥　ビビンパ　…₩10000

선지국　牛血のスープ　…₩9000

우거지극　白菜のスープ　…₩7000

복국　ふぐのスープ　…₩15000

酒類

소주　ソジュ　…₩5000
맥주　ビール　…₩6000
막걸리　マッコリ　…₩5000
일품진로　逸品眞露　…₩25000
문배술　ムンベスル（伝統焼酎）　…₩25000
음료수　ソフトドリンク　…₩2000

ということで、ここにきたら外せないユッケジャンと、ヤンムチム、ヤンコムタンを注文！

日本人にもお馴染みのユッケジャン、牛肉と牛骨を煮込んだものをベースにしたスープのことを言います。
お肉もネギも具沢山で、スープの色を見たらわかると思うのですが辛さも強くなくとってもすっきりした味わい。シンプルな材料で作り上げた感じが、永遠に食べ続けられそう、、

ここのヤンムチム、程よい弾力で噛めば噛むほど旨みが増す。
そもそもヤンとは、韓国語で牛の4つの胃のことを指し、日本語ではミノ、ハチノス、センマイ、ギアラのこと。お酒好きにはたまらない料理です。嫌な臭みはなく、優しい味つけではあるけれど、ソジュがどうしても飲みたくなる乙な味。

お醤油ベースのたれが一緒に出てくるので、それにつけて食べます。

ヤンコムタンにも先ほどのミノ、ハチノス、センマイ、ギアラがごろごろ入っていて、こちらも醤油だれがついてくるのでたまにつけて食べたり。
スープはコクはありながらも優しい出汁が染みる。味はついているのでそのままで、わたしは胡椒を振って食べました。タンミョンが入っているのが嬉しい。

全体的に量が多いので頼み過ぎには要注意。スープ2つは欲張りすぎました。（笑）

最近の若者達の韓食離れが進んでる、、なんて聞きますが、やはり韓食の値段は高い、。若い子はこんな価格では日常的に食べれないよなあ、と思ったり。

個人的に大好きなお店で、テイクアウトもよくしています！その際はぴっちりと包装してくれてスープもこぼさず持って帰れます。